4月27日，本會青年部舉辦新界鄉村深度遊，本會副主席、青年部部長簡汝謙帶領各屬會青年會員30餘人考察新界鄉村的傳統歷史和生活文化。出席的還包括青年部副部長伍忠豪、鄧肇峰，沙田區議員黃宇翰、林宇星以及元朗區議員何曉雯。
各位參加者分別參觀了元朗吉慶圍、凌雲寺、上村公園、八鄉古廟及植桂書室等，向抗英烈士獻花致敬，並學習製作蒜頭燈，發掘手工藝製作的趣味。
簡汝謙副主席希望通過在新界開展深度遊，促進香港青年深入了解香港歷史文化，探索新時期在港積極弘揚客家文化的新路徑。
吉慶圍是香港著名的圍村之一，位於元朗區元朗錦田公路側。鄧氏遠祖鄧符協早於北宋時來此定居，至今已逾500年歷史。
吉慶圍以「鐵門事件」出名。1898年英國與清政府簽訂《展拓香港界址專線》後接管新界。錦田居民因反抗當英國屬民而以此作為據點與之展開抗戰，關閉吉慶圍鐵門，以圍墻、護河抵抗。居民力不敵眾，最後英軍佔領吉慶圍，拘捕反抗居民，拆除鐵門運回倫敦當戰利品展示。當年的戰爭多名居民犧牲，為紀念當年被殺害的無名英雄，吉慶圍裡設有祠堂，也就是現時逢吉鄉妙覺園裡的「英雄祠」。
事件直至1924年，因族人鄧伯裘要求交還鐵門，吉慶圍才得以迎回失去的「庇護物」。
而吉慶圍神廳、圍門、四面的炮樓及圍牆也在2021年被古物古蹟辦事處列為一級歷史建築。
新界鄉村深度遊的第二站，我們來到了香港三大古寺之一的凌雲寺。
寺院初建於明朝宣德年間，距今已有600年歷史，為錦田鄧氏族祖鄧洪儀之長子，鄧欽，為其繼母黃氏所建，名為「凌雲靜室」。西元1821年滌塵法師重修靜室，更改名為 「凌雲寺」。
当地居民「高佬」帶領大家遊覽凌雲寺，並為團隊介绍凌雲寺和元朗上村一带的歷史故事，在他的講解下，大家仿佛置身行走在元朗上村一帶的歷史軌跡中。
午餐時段，本會參加者在擁有70年歷史的「恩記茶餐廳」品嘗當地特色美食。在「恩記茶餐廳」之行，大家不僅體驗到了茶餐廳文化的精髓，也品嘗到了這些具有歷史意義的特色食物，更深刻地了解了香港本土飲食文化。
在這裡，當地居民「高佬」與我們分享了關於「茶餐廳文化」和特色食物的歷史起源。
七彩飯：當時，香港有眾多工人，經濟環境相對困難。為確保工人獲得足夠的營養，茶餐廳讓他們自行添加各種食材到白飯中，例如香腸和雞蛋，使飯菜色彩繽紛且營養豐富。
第四站我們來到了八鄉古廟，八鄉古廟是香港新界八鄉上村的一所古廟，現為香港二級歷史建築。
八鄉古廟建於清朝乾隆28年（1763年），在香港日治時期，這裡曾是一個抗日的基地。古廟右側是烈士祠，悼念歷來為本鄉抗暴犧牲的義士。
第五站，我們來到了具有一百多年歷史的「植桂書室」。植桂書室由居於八鄉的黎氏族人黎金泰所建，屬傳統中式書室。
植桂書室同時作為奉祀祖先和教育村中子弟之用，曾於二次世界大戰時關閉，戰後用作永慶學校的臨時課室，為學生提供現代教育，其後改作植桂幼稚園，至1970年代初停辦。植桂書室於2007年被列為香港法定古蹟。
活動最後一站，本會返回會所參加製作蒜頭燈的工作坊，親身體驗一場自然與科技的轉化融合，領會藝術的美。
資料來源：大公網、凌雲寺官網、八鄉鄉事委員會官網、古物古蹟辦事處官網
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