吃，從來都是民生大事，而飲食是文化的載體，一個地區、民族的飲食文化和習慣，直接反映和體現了該族群的生活方式和精神面貌。客家飲食文化，在本港一直佔有重要地位，這與香港有三分之一的人口為客家人有關。隨著年月流逝，客家食品的口味和份量其實也經過流變，變得更受廣大市民的歡迎。

「客家文化節」為了讓廣大巿民都能細意品嚐客家菜的色香味，特別籌辦了「全城同享客家菜」活動，香港多家著名食府，包括客家爺爺、彩福集團、稻香集團、新星集團及自家人酒家均響應支持，愛好美食的朋友對「客家爺爺」的爺爺釀豆腐煲、「彩福集團」的東江鹽焗雞、「客家好棧」的梅菜扣肉、「新星二宜樓」的客家炆豬肉及「元朗自家人」的自家黃酒煮雞均讚口不絕！

曾智明副主席從數以千計的抽獎劵中抽出幸運兒

另外，網民在「2012客家文化節網站」中，投票選出「我最喜愛的客家菜」，網民投票踴躍，選情激烈，最後由「梅菜扣肉」獲得殊榮！而多位幸運的市民更在抽獎活動中贏得豐富的獎品，皆大歡喜！

「梅菜扣肉」榮獲港人「我最喜愛的客家菜」殊榮