吃，从来都是民生大事，而饮食是文化的载体，一个地区、民族的饮食文化和习惯，直接反映和体现了该族群的生活方式和精神面貌。客家饮食文化，在本港一直占有重要地位，这与香港有三分之一的人口为客家人有关。随着年月流逝，客家食品的口味和份量其实也经过流变，变得更受广大市民的欢迎。

「客家文化节」为了让广大巿民都能细意品尝客家菜的色香味，特别筹办了「全城同享客家菜」活动，香港多家著名食府，包括客家爷爷、彩福集团、稻香集团、新星集团及自家人酒家均响应支持，爱好美食的朋友对「客家爷爷」的爷爷酿豆腐煲、「彩福集团」的东江盐焗鸡、「客家好栈」的梅菜扣肉、「新星二宜楼」的客家炆猪肉及「元朗自家人」的自家黄酒煮鸡均赞口不绝！

曾智明副主席从数以千计的抽奖劵中抽出幸运儿

另外，网民在「2012客家文化节网站」中，投票选出「我最喜爱的客家菜」，网民投票踊跃，选情激烈，最后由「梅菜扣肉」获得殊荣！而多位幸运的市民更在抽奖活动中赢得丰富的奖品，皆大欢喜！

「梅菜扣肉」荣获港人「我最喜爱的客家菜」殊荣