客屬總會2500鄉親 客家美食慶回歸

張曉明  曾憲梓  劉皇發  張學明  吳志剛等主禮

2013年7月7日,香港客屬總會假大埔林村許願廣場舉辦「客家美食嘉年華」,以慶祝香港回歸16周年。中聯辦主任張曉明;客屬總會榮譽主席、大紫荊勳賢曾憲梓;新界鄉議局主席、立法會議員劉皇發;行政會議成員、全國政協委員張學明;台北巿議會客家事務委員會召集人吳志剛;民建聯主席、立法會議員譚耀宗;新界社團聯會理事長、港區全國人大代表陳勇;新界總商會會長張德熙;香港工商總會主席張興來等,在客屬總會主席梁亮勝、副主席兼秘書長曾智明、副主席吳惠權、張慶華等陪同下親臨主禮。當晚政商界嘉賓、社團領袖、鄉紳名流雲集,與客屬眾桑梓歡聚一堂,大會筵開250席招待逾2500位賓客,共同品嘗家鄉美食,共慶回歸,場面十分熱鬧。

主禮嘉賓中聯辦主任張曉明(右二);客屬總會榮譽主席、大紫荊勳賢曾憲 梓博士(左二);新界鄉議局主席劉皇發(右一);台北市議會客家事務委員會召集人吳志剛(左一)在典禮開始前親切談話。

客屬總會榮譽主席、大紫荊勳賢曾憲梓博士致辭時高唱《沒有共產黨沒有新中國》,呼籲客屬鄉親反對佔中。其身旁為:中聯辦主任張曉明(右一)、台北市議會客家事務委員會召集人吳志剛(左一)及客屬總會主席梁亮勝(右二)。

主禮嘉賓品嚐客家美食(左起):曾智明、譚耀宗、吳志剛、梁亮勝、張曉明、劉皇發、張學明、劉林、陳勇、吳惠權。

儘管當日天文台一度發出黃色暴雨警告,但出席「客家美食嘉年華」的一眾賓客卻毫不在意,嘉年華如期舉行,高潮不斷。

出席嘉年華的嘉賓還包括:中聯辦新界工作部部長劉林;中聯辦社團聯絡部副部長黎寶忠;立法會議員陳克勤、蔣麗芸;港區全國人大代表張明敏;特區政府官員;友好團體首長;新界各區鄉事會、商會首長;香港客屬總會名譽主席羅煥昌、李有權、劉宇新,榮譽顧問藍鴻震,副主席蕭七妹、古爾夫、鄧婉玲等。

香港700萬人口中,約200萬為客家人,客家飲食文化在香港一直佔有重要的地位。是次活動大會準備了一系列家傳戶曉的傳統客家美食,例如客家紅燒豬肉、鹽焗雞、釀豆腐、釀苦瓜等;希望鄉親們透過同享客家特色美食共慶回歸,並推廣客家美食文化。客家菜式用料樸實,正正反映客家人穩重、節儉的優良美德。藝人肥媽及陳小春更到場分別示範烹調鹽焗雞及黃酒煮雞,大會亦準備了多款客家特色美食讓各主禮嘉賓品嘗,主禮嘉賓之一張曉明,在品嘗多款客家美食後大讚:「好好,非常好!」。當日雖然時而陽光普照,時而傾盆大雨,但絲毫不影響鄉親興致,盡顯客家鄉親們團結一心的精神。

梁亮勝:凝聚客屬鄉親支持政府施政

客屬總會主席梁亮勝首先以客家話向鄉親們問好:「很高興歡聚在這裡,以地道的客家美食和溫馨的家宴共慶香港回歸祖國16周年,歡迎大家的到來」;並多謝新界區、特別是大埔區的鄉親們,全力支持及協助今次活動。他表示,香港回歸祖國16年來,已融入國家發展的輝煌歷程中;這期間,香港戰勝各種挑戰,社會和經濟持續發展進步,這與中央政府的支持、港人自強不息的努力分不開。

梁亮勝稱,香港的700萬人中有200萬為客家人,兩年前在多位傑出鄉賢的推動下成立,凝聚逾60多個客屬社團,形成強大的愛國愛港力量,支持特區政府依法施政,為維護香港的和諧穩定作出積極貢獻。同時,該會積極弘揚客家文化,並與世界各地友好社團保持緊密聯繫。「本次活動,旨在慶祝香港回歸祖國16周年,並借此推廣客家的飲食文化!」

台上嘉賓鳴放禮炮,慶祝香港回歸16周年「客家美食嘉年華」正式開始。

「客家美食嘉年華」中客家婦女展示所準備之各款客家美食。

梁亮勝指出,香港回歸16年,需要愈來愈多愛國愛港力量的凝聚。他說,香港的成功在於香港人的務實,不搞意識形態的鬥爭、不搞政治運動。他更引述張曉明早前表示,香港需要祥和、理智、正能量。

梁亮勝表示,香港有非常多的溝通管道,但是香港有一小撮受外國反動勢力支持的人,企圖以「拉布」、「佔中」等的行動,要脅中央政府及特區政府讓步,企圖亂港亂中,他們的行為已成為香港發展的絆腳石。他堅信在祖國強大後盾的支持下,在特區政府領導、以及熱愛香港的同胞共同努力下,香港定能不斷向前;他寄語所有熱愛香港的市民,要為香港的發展共同努力。

藝人陳小春(左)及肥媽(右)分別烹調黃酒煮雞及鹽焗雞,讓主禮嘉賓品嘗客家特色美食。

曾憲梓:高唱紅歌籲客屬鄉親反對「佔中」

客屬總會榮譽主席、大紫荊勳賢曾憲梓致辭時表示,祖國近年各方面都發展良好,國家生產總值現在是世界第二,相信在未來五至十年內會成為生產總值世界第一的經濟強國。香港回歸祖國16年來,經濟民生均取得卓越進步,作為中國人應感到很驕傲。

曾憲梓亦批評,「佔中」損害香港的法治精神,破壞香港的整體利益,香港200萬客家人是愛國力量,他呼籲鄉親們團結起來,熱愛祖國,支持特區政府依法施政,反對「佔中」。他更即興高歌一曲《沒有共產黨就沒有新中國》,引起台下鄉親們熱烈唱和。

曾智明:嘗客家美食推客家文化

今次美食嘉年華籌委會主席、客屬總會副主席兼秘書長曾智明向各位嘉賓及鄉親們表示感謝,並指出,鄉親冒雨出席活動,恰恰充分反映了客家人不怕艱辛的特質。他說,香港素有美食天堂之譽,期望透過活動向社會各界宣揚客家飲食文化,弘揚客家人的美德,加強港人對客家文化的認識。在活動的籌備過程中,年長的一輩提供了很多寶貴的意見,而年青的一輩就落力籌備,務求令活動盡善盡美,充分顯示出客家人團結一心的精神。

行政會議成員張學明在典禮中致祝酒辭,全場舉杯,共祝祖國繁榮昌盛,香港未來更美好。

當晚大會還設有精彩節目表演,包括著名歌手、港區全國人大代表張明敏獻唱愛國歌曲;藝人陳浩德等獻唱多首名曲;還有極具特色的舞麒麟以及鄉親們載歌載舞,賓主共同度過了一個美好的夜晚。

 
客屬鄉親品嘗客家美食,場面熱鬧。 一眾客屬鄉親在台上載歌載舞,與出席鄉彥共慶回歸。

客屬鄉彥對客家美食大表讚賞。