客家風味美食 「全城同享客家菜」

吃,從來都是民生大事,而飲食是文化的載體,一個地區、民族的飲食文化和習慣,直接反映和體現了該族群的生活方式和精神面貌。客家飲食文化,在本港一直佔有重要地位,這與香港有三分之一的人口為客家人有關。隨著年月流逝,客家食品的口味和份量其實也經過流變,變得更受廣大市民的歡迎。

「客家文化節」為了讓廣大巿民都能細意品嚐客家菜的色香味,特別籌辦了「全城同享客家菜」活動,香港多家著名食府,包括客家爺爺、彩福集團、稻香集團、新星集團及自家人酒家均響應支持,愛好美食的朋友對「客家爺爺」的爺爺釀豆腐煲、「彩福集團」的東江鹽焗雞、「客家好棧」的梅菜扣肉、「新星二宜樓」的客家炆豬肉及「元朗自家人」的自家黃酒煮雞均讚口不絕!

曾智明副主席從數以千計的抽獎劵中抽出幸運兒

 

另外,網民在「2012客家文化節網站」中,投票選出「我最喜愛的客家菜」,網民投票踴躍,選情激烈,最後由「梅菜扣肉」獲得殊榮!而多位幸運的市民更在抽獎活動中贏得豐富的獎品,皆大歡喜!


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                               「梅菜扣肉」榮獲港人「我最喜愛的客家菜」殊榮